• 6 Rue Massillon - 16000 Angoulême
Restaurant La Cantine - Angoulême centre ville
Menus
Restaurant La Cantine

Carte

accueil La Carte


Les Entrées


Foie Gras Mi-Cuit, Foie gras, pain toasté, confiture de cerises

18,90 €  

Camembert Rôti, Beurre persillé ou miel, pain grillé

12,20 €  

Soupe à l'Oignon Gratinée, L'incontournable soupe à l'oignon gratinée à l'emmental français Supp. Foie gras +5,00€

8,50 €  

Oeuf mayo (Tout simplement)

5,50 €  


Les Salades


La Caesar, Filet de poulet pané maison, Grana Padano, sauce caesar, tomates, oeuf & croutons

16,50 €  

La Cantine, Gambas poêlées, truite fumée, tartare de saumon gravlax, crème ciboulette, salade, tomates cerises

24 €  

Chèvre Miel, Brick de chèvre au miel, Jambon serrano

17,50 €  

Salmon Caesar, Saumon mariné gravlax, sauce caesar, Grana Padano, tomates, croutons & Oeuf

17,50 €  


Snacking / Pasta


Croque Monsieur, Jambon, Emmental français & sauce Mornay ( Supp Oeuf +1€)

14,50 €  

Wrap Poulet Croustillant, Filet de poulet pané, bacon, cheddar, oignons frits, sauce spéciale du chef

16 €  

Pasta Carbonara façon la cantine, Penne, lardons, crème fraîche, petits pois, champignons de Paris & grana padano

16,20 €  

Pinky Vodka, Fagottini, sauce à la Vodka Pink, chiffonade, tomates cerises & ail grillé

17,80 €  


Les Grandes assiettes Spéciales Cantine


Assiette du Boucher, Carpaccio de boeuf, faux filet simmental, échalotes confites, frites maison & salade verte

24 €  

Assiette du Poissonnier, Truite fumée crème épaisse, Filet de bar rôti, oignons frits, sauce béarnaise, Purée maison, salade verte

25 €  

Assiette Périgourdine, Toast de foie gras mi-cuit, cuisse de Canard confite, magret de canard, sauce au poivre, frites maison & salade verte

26 €  

Prix net - TVA incluse - Service compris

* €  


Burgers


Chicken Burger, Poulet pané au panko, lard, aigre douce, crispy, onions, Brebis au piment d’espelette

17,20 €  

Cheesy Burger, (180gr env.) Steak haché, crème de cheddar, oignons frits, Bacon, tomates

17,80 €  

Frenchy Burger, (180gr env.) Steak haché, foie gras poêlé, sauce aux cèpes, oignons frits, tomates

20,50 €  

SUPPLÉMENT DOUBLE STEAK

4,90 €  


Les Viandes


Entrecôte, (300gr env.) Frites maison & Salade verte

24 €  

Souris d'Agneau Confite, Légumes du couscous

25 €  

Magret de Canard, (300gr env.) Frites maison & Salade verte

24,90 €  

Andouillette AAAAA, Frites maison & Salade verte

16 €  

SAUCE AU CHOIX : Poivre - Échalotes - Roquefort - Béarnaise - Tartare

0 €  

STEAK FRITES / CLASSIQUE (180gr env.), Beurre Maître d'Hôtel, Frites maison

17 €  

STEAK FRITES / AU POIVRE (180gr env.), Sauce au poivre, Frites maison

17 €  

STEAK FRITES / BÉARNAISE (180gr env.), Sauce béarnaise classique, Frites maison

17 €  


Les Tartares et Carpaccios


BOEUF / Tartare, Frites maison & Salade verte

17,90 €  

BOEUF / Carpaccio*, Sauce aïoli à la moutarde, grana padano, Frites maison & Salade verte

19 €  

BOEUF / Tarpaccio, Tartare & Carpaccio de boeuf* Frites maison & Salade verte

21 €  

*Taillé dans le faux filet simmental

* €  

SAUMON / Tartare, Saumon gravlax, frites maison & salade verte

18,90 €  

SAUMON / Carpaccio, Saumon gravlax, frites maison & salade verte

20 €  

SAUMON / Tarpaccio, Tartare & Carpaccio de saumon gravlax frites maison & salade verte

22 €  


Les Poissons


Fish & chips, Sauce tartare Frites maison & Salade verte

17,80 €  

Chipirons poêlés, Au chorizo, Linguines sautées

19,50 €  

Fricassée de Gambas, Piment d'Espelette, Gambas poêlées & flambées au Cognac, Linguines sautées

23 €  

Filet de Bar rôti, Purée maison

22 €  

Prix net - TVA incluse - Service compris

0 €  


Les Gourmandises


Crumble aux pommes Maison

7,80 €  

Crème brûlée, Vanille bourbon

7,50 €  

Café gourmand

8,10 €  

Fondant au chocolat, Coeur coulant rocher praliné, crème anglaise

9 €  

Profiterole maison, Classique, Banana split, Façon La Cantine (Glaces vanille, chocolat & caramel)

9,50 €  

Mousse au chocolat, Maison

7,80 €  

Assiette de fromages

8,80 €  


Glaces


Chocolat Liégeois, Glaces chocolat, vanille, chantilly, amandes & chocolat chaud

9 €  

Café Liégeois, Glaces Café, vanille, Chantilly, amandes & café expresso

9 €  

Dame blanche, Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes

9 €  

Banana Split, Glaces vanille, fraise & chocolat, chocolat chaud, banane, chantilly, amandes

9,50 €  

COUPES ALCOOLISÉES

* €  

Iceberg ( Glace Alcoolisée ): Glace Menthe/Chocolat, 2cl Get 27

10 €  

Colonel ( Glace Alcoolisée ): Sorbet Citron vert, 2cl Vodka

10 €  

Cuba ( Glace Alcoolisée ): Glace Rhum-Raisin, 2cl Rhum ambré

10 €  

COUPES DE GLACES

- €  

1 boule : 2,50 € / 2 boules : 5 € / 3 boules : 7 € Les parfums de glace : Vanille - Chocolat - Café - Caramel - Coco - Passion - Poire - Menthe/Chocolat - Fraise - Rhum - Raisin - Pistache - Citron - Cassis

- €  


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